یکی از شیرینی های خوشمزه و مقوی که در سفر به زابل حتما باید نوش جان کنید، کلوچه خرمایی هست. درست کردن این کلوچه از سالیان دور بین مردم این منطقه رواج داشته مخصوصا در اسفند ماه و قبل از نوروز.
کلوچه خرمایی زابل از این روزها در اکثر ماه های سال پخته میشه. موادی که این شیرینی خوشمزه ازش تهیه میشه علاوه بر آرد، روغن و خمیر مایه، موادی مانند خرما، رازیانه و سیاه دانه است. کلوچه زابلی در زمان قدیم با تنور پخته میشد ولی امروزه با فر یا تنور گازی آماده میشه.
